Hot Chocolate

von Kerstin

Hallo Ihr Lieben,  heute gibt es hier etwas für Naschsüchtige und Genießer. Mit einer Weisheit eines Wiener Zuckerbäckers kann man sich vielleicht diese Extraportion Schokolade ohne Reue schmecken lassen:

" Süßes macht nicht dick, es formt nur "

Es ist leider, wie alles was sehr lecker schmeckt, kein Kalorienleichtgewicht. Sehr schokoladig, aber die Zubereitung ist das Einfachste, was man sich backtechnisch vorstellen kann, denn alles wird im Topf mit einem Kochlöffel zusammen gerührt. Hierzu braucht ihr:

200g Zartbitterschokolade, mindestens 70 % Kakaoanteil. Die Schokolade sollte von sehr guter Qualität sein und muss einen Kakaoanteil von 70 % haben sonst gelingt der Kuchen nicht.

200g Butter, 200g gemahlene Mandeln, 200g Zucker, ein halbes Päckchen Backpulver, einen Esslöffel Vanillezucker, einen Esslöffel Mehl, eine Prise Salz, 4 Eier.

Die Schokolade wird in grobe Stücke zerbrochen und zusammen mit der grob gewürfelten Butter im Wasserbad geschmolzen.

Ist alles schön flüssig, nimmt man den Topf aus dem Wasserbad und rührt nach und nach Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Mehl, Salz und die gemahlenen Mandeln mit einem Kochlöffel unter.

Zum Schluß werden die Eier untergerührt. Eins nach dem anderen, schön langsam. Erst wenn sich ein Ei mit der Masse gut verbunden hat, das nächste dazugeben.

Nun nur noch den Boden der Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Die Schokomasse hinein gießen und ab in den vorgeheizten Backofen. Bei 160 Grad 40 Minuten backen.

Man lässt den Kuchen in der Form auskühlen. Wenn er beim Aufschneiden innen noch klebrig ist, dann stimmt die Konsistenz hundertprozentig und man geniesst im wahrsten Sinne des Wortes :

Hot Chocolate

Ich habe ihn gerade gebacken, denn Besuch hat sich angekündigt und so werden wir uns diese Schleckerei einfach mal schmecken lassen. Gehäkelt habe ich auch, denn meine Restbestände der Catania wollten noch verarbeitet werden und so sind, mit doppelten Faden, recht flott einige Tischsets entstanden.

Das Muster ist aus der Zeitschrift "Filati Home" und läßt sich wunderbar häkeln. Nur die vorletzte Reihe musste ich etwas abändern, da ich ja mit doppelten Faden gehäkelt habe. 

Ich wünsche Euch Allen eine gute Restwoche und ein wunderbares Wochenende. ♥-lichen Dank fürs Vorbeischauen. Viele liebe und schokoladige Grüße

 Eure Kerstin

♥♥♥

Süße Dinge

von Stephie

Ulli von Dancing Muffin hat uns einen Award verliehen. 

Dieses Mal ist es an mir, ein paar Fragen zu beantworten:

1. Was mag ich,Keks oder Torte ?

Ich mag beides sehr gerne, bei Torte darf keine Buttercreme darauf sein.

2.Schokolade oder Vanille?

Auf jeden Fall Schokolade.

3.Welche Süßigkeiten/Kekse/Torten,bevorzuge ich?

Ich liebe Karottenkuchen mit Frischkäsetopping.

4.Wann esse ich Süßes/Kuchen...?

Immer wenn ich gefrustet bin, aus Langeweile oder einfach zum Kaffee.

5.Wenn ich einen süßen Spitznamen hätte ,wie würde der lauten?

Ich denke mal Zuckerschnecke.

Hier kommt ein Foto mit Rezept von meinem Lieblingskuchen. Ich hoffe, man kann es erkennen.

Noch mehr Süßes gibt es bei uns seit gestern. Terry ist unser neuestes Familienmitglied, er ist 1 Jahr alt und hat sich nach nur einem Tag sehr gut bei uns eingelebt. 

Heute mittag war ich mit Kerstin in Frankfurt auf dem Stoffmarkt, unterwegs haben wir noch Yvonne abgeholt. Zu dritt hatten wir sehr viel Spaß und haben auch fast die gleichen Stöffchen eingekauft. Liebe Nicole, schade dass Du Dich nicht mit uns treffen konntest, beim nächsten Mal klappts bestimmt.

Diese beiden Stoffe habe ich mir für Tuniken oder Tops gekauft.

Dann gabs noch wunderschöne Patchworkstoffe und einen in Türkis für Mini-Muggler.

Mein Internet will heute nachmittag wieder mal nicht so richtig, deshalb werde ich morgen bei Euch vorbeikommen. Jetzt werden erst mal die Füße hochgelegt und der Kater geknuddelt. Ich wünsche Euch noch einen schönen restlichen Sonntag.

verloren, vergessen, versteigert

von Kerstin

Hallo ihr lieben Mitbloggerinnen und Mitblogger,

an einem kalten Samstag im Februar waren wir bei einem besonderen Event - einer Kofferauktion - .Sehr spannend ging es dort zu und so mussten wir natürlich auch mit steigern.

Gleich am Anfang erblickte ich unter zahlreichen Dingen wie : Kinderwägen, einem Rollstuhl, einem Infusionsständer, Kindersitzen, Lap-Tops, Handys, Hüten, Jacken und natürlich  prall gefüllten Koffern und bepackten Taschen, zwei Vogelkäfige.

Ja, da schlug mein Herz höher, als es endlich nach 2 Stunden soweit war. Ich konnte mein Glück kaum fassen, denn ich war die Einzige die diese beiden Objekte haben wollte. Also ganz mutig mein Schild gehoben und für sage und schreibe 5 Euro zwei Vogelkäfige ersteigert. Nun hängt einer im Blutpflaumenbaum, bestückt mit einem kleinen Vögelchen. Der andere steht noch leer auf dem Garderobenschrank im Flur.

Welche Vögel nun hier drin von einem Ort zum anderen geflogen sind bleibt für immer ein Geheimnis. Ich hoffe einfach sie haben die Reise gut überstanden. Herrlich sieht es nun auch von oben aus.

und so erfreue ich mich im Moment an der tollen Blütenpracht.

Wie Bräute haben sich die Bäume eingekleidet.

Ist das nicht herrlich anzuschauen?

Ganz ♥-lich "danke" möchte ich auch sagen, für die zahlreichen Namensvorschläge für die beiden Raupen. So war es gar nicht schwer sie nun zu taufen. Darf ich vorstellen: "Berta Vierfraas"

und "Elfriede Turbo".

Ja, so fühlen sie sich beide wohl in ihren Gärten und genießen den Frühling. Ich wünsche Euch eine schöne neue Woche

Viele liebe Blütengrüße

Eure Kerstin

♥♥♥

Vielen Dank

von Stephie

Ich danke Euch allen für die Glückwünsche zu Jennys 16. Geburtstag, sie hat sich darüber sehr gefreut. Dann danke ich allen für die lieben, tröstenden Worte zu Lucius, auch allen die mir bei Facebook geschrieben haben. Unser Lucius hatte eine Aorta-Thrombose, das Herz ist stark angeschwollen und hat auf die Aorta und die Lunge gedrückt. Er hatte ganz plötzlich starke Schmerzen und konnte nicht mehr laufen. In der Tierklinik wurde sehr schnell festgestellt, dass ihm nicht mehr zu helfen ist. Das alles ist innerhalb von einer Stunde passiert, er musste also nicht so lange leiden. Leider ist das wohl eine sehr häufige Katzenkrankheit, die man vorher nicht bemerkt. Wir waren in der Woche vorher noch beim Tierarzt, da war noch alles in Ordnung. Wir werden ihn in guter Erinnerung behalten und vermissen ihn sehr.

Für das Wochenende hatten wir Karten für das Fußballspiel in München. Es hat uns jetzt nicht gepasst, aber wir konnten die Karten nicht weitergeben. Zur Mittagszeit waren wir an der Münchener Freiheit, wo wir immer im Wirtshaus Zur Brezn essen gehen. Kann ich sehr empfehlen, dort ist es wirklich lecker. Den Schweinebraten konnte ich nicht mehr fotografieren, der Hunger war zu groß, aber vom Apfelstrudel mit Vanilleeis gibt es noch ein Bild.

Im Stadion war Magdalena Neuner zu Besuch, sie durfte ein tolles Auto präsentieren. Liebe Kerstin, vielleicht tröstet Dich ein Foto von unserer Lieblings-Biathletin über den hohen Sieg der Bayern über Deine Nürnberger hinweg. 

Im Shop des FCB hab ich mir auch noch eine neue Aufbewahrung für mein Geld gegönnt.

In den letzten Tagen hat mir mein Mann in der Küche 2 Regale für meine Tassen angebracht, jetzt hab ich eine schöne kleine Kaffeeecke.

Da hab ich Euch auf dem Foto gleich mal mein neues Küchenschätzchen untergejubelt. Seit der letzten Woche bin ich stolze Besitzerin einer Kitchen Aid.

Jetzt mach ich es mir für den restlichen Abend auf dem Sofa mit meinen neuen Wohnzeitschriften gemütlich, hier ist es heute so windig und ich hab mal wieder Kopfschmerzen. In den nächsten Tagen werde ich bei Euch vorbeikommen und mal sehen was es Neues gibt.

Ich wünsche Euch einen schönen Abend. Liebe Grüße

Frühlingsstimmung

von Kerstin

Endlich strahlt die Sonne vom Himmel. Pflanzen und Tiere erwachen aus ihrem Winterschlaf, und bei uns schlängelt sich auf einmal ein Raupe durch den Garten,oh,oh!

Sie ist uns einfach zugelaufen, hat sich ein schönes Sonnenplätzchen gesucht. Ganz arg hungrig war sie auch.

Wir mussten sie gleich füttern und so trägt sie nun vier Hornveilchen in ihrem Bauch herum.

Jetzt braucht sie natürlich dringend noch einen Namen. Habt Ihr vielleicht eine Idee ? Sonst bleibt Ihr Namensschild ja leer und ich kann sie gar nicht ansprechen.

Ja, zwei sinds die sich hier wohl fühlen, aber eine davon darf bald bei der Bärenoma im Garten herum spazieren.

Alles sprießt nun endlich und so wollte ich Euch dieses kleine uralte Pflänzchen zeigen. Das ist ein Leberblümchen das da so schön blüht. Dieses Pflänzchen hat schon bei meiner Oma im Garten geblüht und blüht jedes Jahr im Frühling immer noch sooo schön. Ich hoffe es bleibt mir noch lange erhalten.

Ich werde nun voller Freude meinen Garten frühlingsfrisch gestalten, denn endlich kann man draußen wieder werkeln.

Ich wünsche Euch allen viel Sonnenschein und schicke liebe Wochenendgrüße nach draußen

Eure Kerstin

♥♥♥

R.I.P.

von Stephie

Lucius

2007-2013

Wir sind unendlich traurig und geschockt. 

Ich nehme mir eine kurze Auszeit.

Stephie

Happy Birthday

von Stephie

Liebe Jenny,

im Urlaub 2001 warst Du gerade 4 Jahre alt. Wir haben zusammen ein T-Shirt mit Diddl bemalt...

... und Eis gegessen.

So hast Du im letzten Jahr bei Deinem Schulabschluss der Mittelstufe ausgesehen.

In 2 Jahren machst Du Dein Abitur und den Führerschein. Zu Deinem 16. Geburtstag wünschen wir Dir alles Gute. Den gewünschten Rotweinkuchen habe ich Dir auch gebacken, er war schon mal schöner aber die Herzen kann man zeigen. Wenn Du nach 10 Stunden Unterricht heute nach Hause kommst wird erst mal eine Flasche Sekt geköpft. 

Alles Liebe von Deinen Eltern ♥ 

Stephie und Gunter

Etwas Kuscheliges

von Kerstin

habe ich heute für Euch. Leider ist ja der Garten draußen ganz vereinsamt. Mir gefällt es im Moment nur drinnen mit Kuschelsocken und meinem Häkelzeugs. So habe ich fleißig genadelt und meine Häkeldecke beendet.

Das gute Stück ist nun 120 X 160 cm groß geworden und hat genau das richtige Maß für meine kleine Größe. Manchmal gefaltet,

manchmal gerollt,

so liegt sie nun bereit wenn es abends kalt wird. Teilen muss ich sie, wie es aussieht auch,

denn neue Dinge findet unser Tari immer ganz spannend

vor allem wenn es etwas Kuscheliges ist. Das Häkeln hat viel Spaß gemacht, denn ich mag die Baumwolle "Catania von Schachenmayr" einfach so gerne. Bestellt und schnell zugestellt von der lieben Katja.

Das Häkelmuster ist nicht schwer und so kann man (frau) am Abend fröhlich und entspannt vor sich her häkeln und hat gleichzeitig schon bald eine wärmende Decke über den Beinen. Nachdem sich ja nun erstmal an der Wetterlage nicht viel ändern wird habe ich für alle Fälle die Anleitung für Euch in die Seitenleiste gestellt.

So müsst Ihr Euch nur noch schnell Wolle besorgen und das kuschelige Wochenende kann kommen. 

Herzliche Grüße

Eure Kerstin

♥♥♥