Saftig und voller Sonne

von Kerstin

Der Spanische Orangenkuchen

Ein herzliches Hallo und guten Morgen. Na, alle schon ausgeschlafen ? Ich bin heute schon früh unterwegs, denn während Ihr hier in aller Ruhe lest, bin ich schon auf dem Weg nach Stuttgart zum Bloggertreffen.

Ich liebe sie einfach, die sonnigen Orangen und deshalb gibt es hier heute auch ein leckeres Stück Kuchen, mmmhhh!

Die Kraft des Sommers steckt darin und  obendrein ist er ganz ohne Fett und ohne Mehl gebacken.

Nehmt Platz, greift zu! Ich verrate Euch dann auch ganz in Ruhe wie ich ihn gemacht habe:

Zutaten:

2-3 unbehandelte Orangen (ca. 250 g)
50 g Zucker
3 EL Wasser

Für den Teig:

5 Eier
150 g Zucker
1  Päckchen Vanillezucker
230 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
3 EL Mandelstifte
etwas Puderzucker

Zubereitung:

Die Orangen waschen und trocken tupfen. Ca. 15 g Orangenschalen mit dem Zestenreißer abschaben. Die Orangen schälen und 250g Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Orangenschale und Fruchtfleisch in einen Topf geben, mit 50 g Zucker und dem Wasser ca. 25-30 Minunten köcheln lassen. Wenn die Flüssigkeit vollständig reduziert ist, abkühlen lassen und pürieren. Das kann man ganz prima auch schon einen Tag vorher vorbereiten.

Seht Ihr: Ich sammle weiter fleissig Physaliskörbchen

Für den Teig: 

Den Ofen auf 170 °C vorheizen und den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen.

Die Eier trennen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dann 75 g Zucker zugeben und unterrühren und beiseite stellen. Das Eigelb mit dem restlichen Zucker und dem Vanillezucker etwa 5 Minuten schaumig schlagen. Die Orangenmasse dazugeben und kurz unterrühren. Die Mandeln und das Backpulver zugeben und vorsichtig unterheben. Zuletzt den Eischnee ebenfalls unterheben und den Teig in die Form geben. Glatt streichen und mit den Mandelstiften bestreuen. 

Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen. Nach 20 Minuten Backzeit den Kuchen mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Lasst es Euch schmecken, denn :

Rabinranath Tagore

Herzliche Grüße

Eure Kerstin

♥♥♥

von Küpfeln und Blütenampeln

von Kerstin

Guten Morgäähhhn allseits und herzlichen Dank für all die lieben Kommentare zu meinen kleinen Körbchen. Es freut mich sehr, dass sie Euch so gut gefallen. Ich liebe diese Spätsommersonnentage in denen es nicht mehr ganz so heiß ist und abends ein kühles Lüftchen weht. 

So bin ich fast den ganzen Tag draußen und genieße jeden Sonnenstrahl, dennoch geht es nun langsam auf den Herbst zu, den ich in seiner ganzen Farbenpracht auch liebe. Seht Ihr meine "Küpfel" ? Nein ?! Schon lange wollte ich auch mal etwas aus Beton herstellen...

...und als ich dann einen schönen Post bei Nicole sah habe ich mich gleich ans modellieren gemacht. Hm, was soll ich sagen ?! Ein bisschen wie Äpfel sind sie ja schon geworden aber wir Blogger sind ja nicht verlegen und so heißt meine neue Sorte hier "Küpfel" (danke liebe *Naddel* für die Namensgebung meiner Kürbis-Äpfel).

Andere Gschöpfe meinten dann gleich es wären Bälle mit denen man spielen könnte, tststs, also so sehen sie ja wirklich nicht aus, oder ?!!

Nun habe ich gleich meine Gartenleiter  herbstlich dekoriert, natürlich mit den "Küpfeln", aber ein paar Spätsommerblüten durften dennoch nicht fehlen und so sind zwei Blumenampeln entstanden.

Mit doppelten Faden habe ich diese beiden hier gehäkelt, so sind sie ein bisschen stabiler damit auch die kleine Vase mit hineinpassst.

Die Idee von Käthe noch eine kleine Quaste daran zu machen hat mir auch gleich so gut gefallen.

Hättet Ihr gewußt, dass das gefärbter Dill ist? Ne, gell! Ich finde die Blüte sieht so schön filigran aus und...

 

...die Fetthenne aus dem Garten passt farblich prima dazu auch wenn Ihre Blüten noch ganz zartrosa sind.

Ach ist der Sommer schön. Ich wünsche Euch ein tolles Wochenende; aufdass Ihr das Idyll findet!

Theodor Fontane

Herzliche Grüße

Eure Kerstin

♥♥♥

Körbchen voller süßer Bonbons

von Kerstin

Einen wunderschönen Samstagmorgen wünsche ich Euch. Ist es nicht herrlich draußen? Nun muss man jeden Sonnenstrahl genießen und auch den Gaumen erfreuen. Mögt Ihr die kleinen "natürlichen Bonbons zum Auspacken" auch so gerne ?

Oftmals wandert beim Einkaufen ein Körbchen Physalis mit in meinen Einkaufswagen. Ich esse sie gerne und kann sie auch ganz für mich alleine futtern, denn meine Männer mögen sie einfach nicht.

Was tun mit den kleinen Körbchen in denen man die gesunden Früchte kaufen kann? Ich wollte sie nicht entsorgen und darum habe ich sie gesammelt und einfach umhäkelt.

So sind vier süße kleine Aufbewahrungskörbchen entstanden und den Wollrestebestand habe ich damit auch minimiert.

Es geht ganz einfach! So habe ich es gemacht: Eine Luftmaschenkette in Größe des Körbchens häkeln und in Reihen feste Maschen häkeln bis der Boden vollständig bedeckt ist.

Nun in Runden weiterhäkeln, dabei in der ersten Runde zwei feste Maschen in die vier Ecken arbeiten.

Wenn Ihr die Höhe erreicht habt könnt Ihr das Körbchen nach Lust und Laune verzieren. Ich habe noch einen schönen Rand in einer Kontrastfarbe darangehäkelt und die Vorderseite mit Röschen verziert.

Gefallen sie Euch ?

Ich werde sie wohl im Badezimmer platzieren, dort hat "Frau" ja auch immer so viele Kleinigkeiten die verstaut werden wollen.

Genießt die letzten SOMMERTAGE und macht es Euch schön:

Zitat by Helga

Herzliche Grüße

Eure Kerstin

♥♥♥

Ich hab`den Snoopy entführt

von Kerstin

Einen lieben Gruß zum Sommer-Sonnenwochende.  Es ist ja schon das letzte im August, deshalb kommt hier auch noch mein Foto vom Wandel der Zeit 

Im Wandel der Zeit August

Ich hoffe Euch geht es gut ?! Ich muss Euch heute nämlich etwas gestehen, ich bin eine Entführerin! Jawoll!! Letztes Wochenende habe ich den Snoopy aus seiner abreisefertigen Kiste entführt und mit nach Hause geschleppt!

Ganz spontan und ungeplant, er ist ja gerade auf großer Urlaubsreise. Bei Heidi war er zuletzt gewesen und sollte dann eigentlich auch gleich zu seinem nächsten Urlaubsdomizil weiterreisen. Aber dann kam ich und dachte mir, nein, ich kann ihn nicht weiterreisen lassen ohne dass er nicht auch unser Städtchen einmal kurz kennengelernt hat.

Und so war der Snoopy einfach mal so zwischendurch ein Wochenende hier bei uns gewesen.  Ein Kurztripp sozusagen.

Die Zwiebelfrau am Marktplatz hat ihm ganz besonders gefallen, denn sie ist das Wahrzeichen unseres Städtchens indem es nicht nur Zwiebeln gibt sondern auch berühmt ist für jede Menge Spargel und Erdbeeren und sogar einen Zwiebelmarkt 

hat. 

Ich musste ganz arg aufpassen, denn der "Reißzahntari" duldet ja keine ausgestopften Gesellen in seinem Reich.

Seht Ihr was ich meine ?

Aber unser Wochenendgast ist sein Freund geworden, er war ganz lieb und zahm.  Es gab sogar einen Nasenkuss!

In der Nacht allerdings wurde der Snoopy sicherheitshalber in seiner Kiste im Schrank mit abgeschlossener Tür verwahrt, denn Tari findet einfach alles, wohlgemerkt auch in Schränken. Der Schlüssel zum Schrank lag gut versteckt unter meinem Kopfkissen.

Am Sonntag durfte der Snoopy dann mit nach Weinheim in den Hermannshof

Dort gab es allerhand zu sehen und viele schöne Pflanzen konnten bewundert werden.

Ist das nicht ein herrliches Sommerbeet ?

Ich bin ganz verliebt in diese Farbenpracht. Nachdem es ein Schau- und Sichtungsgarten ist konnte ich die Tafel mit den Pflanzennamen fotografieren. Mal sehen ob wir es in kleinerer Ausfertigung irgendwann in unseren Garten integrieren können.

Snoopy hat sich dort richtig ausgetobt.

und viele schöne und seltene Blumen kennengelernt.

Eine Pause zwischendurch musste natürlich auch sein. Lauschige Plätzchen gab es genug

und so tat ihm eine Pause auf dem Chinaschirmblatt gut.

Bewunderte Blicke hat er auch bekommen und so konnte er dann am Abend voll Stolz und gut ausgeruht wieder in seine Kiste kriechen. Mittlerweile ist er in seinem neuen Urlaubsdomizil angekommen. Wo das sein wird bleibt erst einmal ein Geheimnis, aber *hier* könnt Ihr seine Urlaubsreise nachlesen

 und *hier* könnt Ihr Euch anmelden falls Ihr nun Lust bekommen habt den Snoopy vielleicht auch ganz spontan als Gast aufzunehmen. Wir wünschen Ihm jedenfall noch eine spannende Zeit.

Herzliche Grüße

Eure Kerstin

♥♥♥

...weil ich ein Mädchen bin

von Kerstin

♥brauche ich manchmal etwas Zucker♥

♥am Liebsten in der Mädchenfarbe rosa♥ Ihr auch ?

♥Die süßen Kleinigkeiten habe ich bei der lieben Petra gesehen♥

♥und gleich ausprobiert. Sie hat es ganz ausführlich und schön erklärt♥

♥Eine ganze Menge Zuckerherzen und Zuckerseesterne habe ich gebacken. Es geht ganz einfach und hat auch gleich beim ersten Mal geklappt. Hier die Kurzanleitung♥

♥Wer nun all die Zuckerherzen und Seesterne bekommt bleibt ein Geheimnis, aber etwas Süßes kann ich Euch trotzdem anbieten♥

♥Wollt Ihr ein Stückchen saftigen Baileyskuchen?  ♥

♥Ich finde ihn lecker, aber beim nächsten Mal würde ich weniger Zucker nehmen, denn trotz Zartbitterschokolade ist er für meinen Geschmack sehr süß geworden♥

♥aber manchmal muss es eben einfach süß sein, oder ?♥

fernöstliche Weisheit

Herzliche Grüße

Eure Kerstin

♥♥♥