Schöne Pfingsten

von Stephie

Gestern gab es bei uns mal wieder leckeren Brotsalat. Woher ich das Rezept hatte weiß ich nicht mehr und ich hab keine Mengenangaben, alles wird nach Gefühl zusammengemischt. Zunächst wird das Weißbrot kleingeschnitten und auf einem Backblech mit ordentlich Knoblauch und Olivenöl gemischt.

Tomaten und eine Gurke werden gewürfelt, die Gurke habe ich ein bisschen entkernt. Das Ganze wird in einer großen Schüssel mit einem Dressing aus Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Basilikum vermengt.

Die abgekühlten Brotwürfel hebe ich dann noch unter und fertig ist der leckere Salat. Dazu gab es bei uns Frikadellen. Beim nächsten Mal probiere ich dazu Sissis Tofu-Frikadellen, die sehen sehr lecker aus.

Unser Shopping-Ausflug nach Darmstadt am letzten Donnerstag verlief dann doch anders als geplant. Mein Muttertagsgeschenk hatte ich mir schon im Lieblings-Buchladen ausgesucht. 

In Frau Barcomis neuem Buch sind tolle Rezepte für Brot, Waffeln, Cheesecake, Cookies und vieles mehr. Da wird bestimmt demnächst Einiges ausprobiert.

Jenny hat sich am Donnerstag auch ein neues Buch gekauft, ganz frisch auf dem Markt, heute mittag hat sie es ausgelesen, jetzt kann endlich für die 3 Klausuren in den nächsten 3 Schultagen gelernt werden. (Jenny ist ein großer Fan von Professor Langdon und das neue Buch hat ihr sehr gut gefallen)

In den letzten Wochen wurde bei uns fleißig renoviert, unser Flur ist jetzt fertig (Bilder folgen) und unser Gäste-WC ist immer noch in Arbeit.

Das Ganze wartet jetzt auf die neuen Fliesen, die seit gestern im Flur stehen. Ich hoffe, bis in 2 Wochen ist alles fertig. 

Diese kleine Nase ist auch überall dabei.

Terry hält uns ganz unglaublich auf Trab: Zweimal täglich Katzenklo reinigen, immer hinter ihm hersaugen (wir hatten noch keine Katze die soooo viele Haare verliert) und mit dem Essen ist er mittlerweile auch sehr wählerisch. Gestern hat er seinen ersten Ausflug auf die Terrasse unternommen, er ist noch ganz vorsichtig und geht nicht so weit von uns weg.

Heute Abend werde ich mich noch mit meinem Stapel Zeitschriften beschäftigen und morgen will ich mich in mein Nähzimmer begeben und mir eine Hose nähen. Zwischendurch versuche ich endlich mal wieder überall zu kommentieren.

Ich verabschiede mich jetzt mit einem Blumengruß. Ein noch nicht blühender Rosenzweig musste abgeschnitten werden und darf jetzt im Muttertagsväschen bleiben, mal sehen ob die Knospen aufgehen.

Ich wünsche Euch einen schönen Abend und einen schönen Pfingstmontag .