Ein samtiger Kuchen

von Kerstin

 

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♥Ihr Lieben,  ich hab heut` Kuchen für Euch!! "Red Velvet Kuchen"  Na ist das was ??♥

♥In den 1920iger Jahren war dieser Kuchen eine Spezialität des New Yorker Hotels Waldorf Astoria♥

♥Bis heute hat der rote Samtkuchen seine Liebhaber. Es gibt unzählige Rezepte im großen www. Gerne teile ich aber mein Rezept hier mit Euch♥

♥150g weiche Butter, 200g Zucker, 2 Prisen Salz, 4 Eier, 250ml Buttermilch, 1 EL rote Lebensmittelfarbe, 350g Weißmehl, 100g Kokosraspeln, 1TL Backpulver♥

♥Backofen auf 180 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen. Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz zufügen. Ein Ei nach dem anderen unterrühren. Weiterrühren, bis die Masse schön hell ist. Buttermilch und Lebensmittelfarbe dazugeben und unterrühren.  Mehl, Kokosraspeln und Backpulver mischen, mit Gummischaber unter die Masse heben. Backform oder Gugelhupfform gut einfetten. Teig in die Form füllen und ca. 50 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen♥

♥Schaut mal, Frau Meier ist auch schon aufgewacht und hat sich bei meinen Eltern im Wohnzimmer ein kuscheliges Plätzchen gesucht. Gebadet und viel Wasser hat sie auch schon aufgenommen♥

♥Ist das nicht süß wie sie da von meiner Mama mit dem Löffel mit Wasser versorgt wird ? Nun wird sie halt die nächste Zeit, solange es keine wärmeren Temperaturen gibt, als Haustier gehalten♥

Herzliche Grüße

Euere Kerstin

♥♥♥

verlinkt mit: Niwibo sucht bunt & bunter

Mein Gewinn und mein Lieblingsplätzchenrezept

von Kerstin

 

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Ein fröhliches Hallo zum Samstagsplausch. Ein liebevoll eingepackter Gewinn von Christine erreichte mich.

Ich Glückspilz habe nämliche das Überraschungspaket zum 5. Bloggeburtstag gewonnen. Ihr schöner Blog NaturDekoHerz ist mir auch sehr ans Herz gewachsen, ihr solltet unbedingt einmal dort stöbern, denn es gibt dort so viel liebevoll gemachte Kleinigkeiten zu sehen .

Schon die Verpackung ist hier ein Geschenk. Ich habe auch alles ganz langsam und vorsichtig geöffnet, schaut selbst:

Ein Lavendelkissen, süße Küsschen, ein Badetraum, ein selbstgezogener Baby Boo, ein Kalender und schönes Glitzergarn haben sich hinter den Verpackungen versteckt.

Danke liebe Christine ich freue mich wirklich sehr darüber.

So langsam komm ich hier auch in Vorfreude auf die Adventszeit und habe deshalb heute die ersten Plätzchen gebacken. Wir lieben sie sehr und sie dürfen bei uns in der Weihnachtszeit auf keinen Fall fehlen

Oma Christas Kokosmakronen

4 Eiweiß steif schlagen, 1 Prise Salz, 150g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker einrühren und 65g Magerquark sowie 200g Kokosflocken. Bei 160 Grad circa 30 Minuten backen. Probiert es mal aus, richtig richtig fein schmecken diese Plätzchen.

Gerade kommen wir von einer kleinen Adventsausstellung in Aschaffenburg, dort stellt auch Karin Ihre schönen Sachen aus:
Winterzauber
Samstag, 24.11. von 14.00 - 19.00 Uhr
Sonntag, 25.11. von 11.00 - 19.00 Uhr
Somstag, 01.12. von 14.00 - 19.00 Uhr
Sonntag, 02.12. von 11.00 -19.00 Uhr

Danke für die schönen Sachen Karin!!!

Herzliche Grüße

Euere Kerstin

♥♥♥

Ein Nähwochenende

von Kerstin

 

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Guten Morgen Ihr Lieben, wie versprochen möchte ich Euch heute gerne einen kurzen Einblick in unser Bärbel-Nähwochenende geben.

Getroffen haben wir uns freitags so nach und nach. Ich hatte ja keine allzu lange Anreise deshalb habe ich morgens auch noch schnell einen Hefe-Apfelkuchen mit Streuseln gebacken, denn kreativ Schaffen kann man nur mit glücklichem Magen.

Klar, musste der Kuchen auch noch bloggerlike dekoriert werden. Am Ende des Wochenendes wurde er sogar kurzerhand in Tamm-Apfelkuchen umgetauft und bereits von Rosi nachgebacken. *Hier* hatte ich schon einmal das Rezept gepostet.

Heike hat uns kleine mit viel Liebe gepackte und genähte Tüten auf unsere Tische gelegt, sodaß es keinen Streit um die Plätze gab :-))))

Ich hatte mir zwei Stoffe eingepackt um eine Tasche daraus zu nähen, habe aber im Voraus schon gesagt, dass ich für die einfachen Nähprojekte oder für Hilfestellungen jederzeit erstmal zur Verfügung stehe bevor ich selber nähe.

Schöne Streichelstöffchen hatten die Mädels dabei.  Birgit hat für ihre Enkelbande vorgesorgt und jede Menge kleine süße Kindermützen genäht.

Rosi hat das erste Mal an der Nähmaschine gesessen und wollte einen Brötchenbeutel nähen. Ruckzuck hatte sie ihn genäht und so folgte gleich ein zweiter Beutel in einem etwas größerem Format.

Sind sie nicht schön geworden ? Die Schrift hatte sie schon zuhause geplottet und mitgebracht, sodaß es ein richtiges Unikat geworden ist. Bettina hatte ein großes Projekt am Start. Sie wollte eine Jacke mit Futter nähen und das hat sie auch souverän mit Heikes Hilfe geschafft.

Nicole wollte gerne eine Bluse mit nach Hause nehmen und das ist Ihr auch geglückt. Den Schnitt hat Heike im Vorfeld schon für sie erstellt und so ging es mit zuschneiden und nähen zügig voran. Naja, wenn man die Stunde abzieht in der wir versucht haben ihre Maschine zum ordentlichen Nähen zu bewegen. Am Ende half nur ein Wechsel der Spule und dann lief es.....!

So könnt Ihr Euch vorstellen, dass wir eine Menge Spaß und Freude hatten und ich kaum zum Nähen meiner Tasche kam.

Aber Zuhause habe ich sie dann beendet und freue mich über dieses geglückte Projekt, denn ich habe das erste Mal die Gurte (in diesem Fall sind es zwei Gürtel) mit Buchschrauben angebracht.

Die Tasche wird mich immer an dieses schöne Wochenende erinnern. Danke liebe Heike für Deine Gastfreundschaft und die Organisation und so hoffe ich, dass es eine Wiederholung geben wird?!

Noch mehr Fotos könnt Ihr sicherlich nach und nach auf den einzelnen Blogs sehen. Ich werde sie hier verlinken:

*Dekotraum

*Katzenfarm

*Trixis Trauminsel

*Bärbel-Blog 

Collage: Katzenfarm

Herzliche Grüße
Euere Kerstin
♥♥♥

verlinkt mit: Creadienstag, Dienstagsdinge ,  Rostrose

Ostern steht vor der Tür

von Kerstin

Ich grüße Euch herzlich und melde mich mal kurz inmitten der Ostervorbereitungen. Ich habe diese Woche kleine süße Köstlichkeiten gebacken. *Hier* bei Miho wurde mir der Mund wässrig gemacht.

Als kleine Osterüberraschung haben die kleinen Hasen und Karotten ihren Weg zu den Nachbarn gefunden. Ich selbst habe nur ein bisschen Teig genascht und einen halben Hasen verspeist, ehrlich, denn ich musste mich ja davon überzeugen dass das auch lecker schmeckt was ich hier verschenken werde.

Zwei der Köstlichkeiten habe ich für Euch reserviert und jaaaa, ich bin voll und ganz vom Ergebnis überzeugt. 

Erkennt Ihr meine kleinen Tassen wieder ? An Weihnachten hatte ich Kerzen darin. Könnt Ihr Euch erinnern und nun an Ostern habe ich einfach Kresse darin angepflanzt.

Zusammen mit den kleinen gehäkelten Körbchen von mir und dem süßen Vögelchen von meiner Mama werden sie uns an Ostern mit viel Vitamin C und anderen gesunden Inhaltsstoffen direkt am Frühstückstisch versorgen.

Außerdem habe ich schöne Osterpost  erhalten und dafür möchte ich mich hier auch noch einmal ganz herzlich bedanken.

Liebe Post kam von *Elisabeth*, *Christa*, *Biggi* und Ingrid Leis (ohne Blog)

*Tina*, *Ingrid*, *Manu* und *Trixi*.  So und nun  wünschen wir all unseren Leserinnen ein wunderschönes Osterfest mit vielen schönen Momenten und frohen Stunden.

Herzliche Grüße

Eure Kerstin mit Mama Helga und Stephie

♥♥♥ 

verlinkt mit: *Niwibo sucht...*

black and white

von Kerstin

Hallo und guten Abend Ihr Lieben. Ich habe so schöne Stoffe erstanden, denn ich war mit Stephie zum Nähen verabredet und wir wollten endlich gemeinsam einen Heinrich von was Eigenes nähen.

Ein Einkaufsbeutel dessen Form uns gleich angesprochen hat und der sicher auch als Handtasche gerne getragen wird.

Für Nähanfänger ist dieser Schnitt echt zu empfehlen, denn man braucht das Schnittteil nur viermal zuschneiden. Jeweils auf jedem Schnittteil zwei Abnäher als Boden nähen...

...auf die Futterteile ein Gurtband befestigen...

...und die beiden Teile miteinander verbinden. Voila, so sehen unsere beiden Taschen aus:

Ganz bestimmt werden wir diese Tasche noch einmal nähen.

Ein bisschen Schnickischnacki musste natürlich auch noch sein und so darf nun dieser Puschel dort baumeln.

 Bevor ich mich von Euch wieder verabschiede möchte ich mich noch recht herzlich bei Ingrid *klick* bedanken die mir diese schöne Herzkarte geschickt hat.

Eine Menge Herzchen sind da versteckt gewesen. Na, Appetit bekommen, diese leckeren Muffins teile ich gerne mit Euch. *Hier* findet ihr das kalorienarme selbstkreierte Rezept.

Herzlichst

Eure Kerstin

♥♥♥

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RUMS
Niwibo

Apfelliebe und Herbstpost

von Kerstin

Ein fröhliches Hallo zum Wochenende.  Vielleicht ein Stückchen Apfel-Schmand-Kuchen gefällig ?

Diesen Kuchen mag ich in der Herbstzeit besonders gerne, denn mit guten Äpfeln, Quark und Schmand ist er einfach herrlich lecker.

Glaubt Ihr nicht ? Bitte sehr, hier kommen die Zutaten:

• 500 ml Milch
• 225 g Zucker
• 2 Pk. Vanillepuddingpulver
• 75 g weiche Butter
• 1 Ei
• 200 g Dinkelmehl
• 0.5 Tl Weinsteinbackpulver
• 600 g kleine Äpfel
• 250 g Magerquark
• 400 g Schmand 

400 ml Milch aufkochen und mit den restlichen 100 ml Milch und 100 g Zucker das Puddingpulver glatt rühren. Das Puddingpulvergmisch zur Milch geben und unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen, beiseite stellen damit es abkühlen kann und ab und zu umrühren. 

75 g Butter, 75 g Zucker und 1 Prise Salz mit den Knethaken des Handrührers glatt arbeiten. Das Ei kurz unterkneten. Mehl und Backpulver zugeben und zügig zu einem glatten Teig verkneten. Mit bemehlten Händen in einer gefetteten Springform verteilen. Dabei einen 2 cm hohen Rand hochziehen.

Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und die Viertel auf der runden Seite mehrfach ca. 0,5 cm tief einschneiden (faules Mädchen hat das aber hier nicht gemacht). Den Ofen auf 190 Grad vorheizen. Quark, Schmand und 50 g Zucker gut verrühren. Pudding esslöffelweise unterrühren und alles zu einer glatten Creme rühren. Auf den Boden der Form streichen und mit den Äpfeln belegen. Im heißen Ofen auf der untersten Schiene 70-75 Min. backen. Evtl. nach 50 Min. mit Backpapier abdecken. Fertisch!!

Solange der Kuchen noch am Auskühlen ist zeige ich Euch geschwind meine Herbstpostkarten über die ich mich sehr gefreut habe. Von Mandy und Nicole

von Annette und Bettina

von Nicole und Heike

von Doreen und Lotte

von Karin und Manu

von Marita und Rosi

und von Biggi und Ingrid! Ich danke Euch herzlichst für all diese liebevoll gestalteten Karten die mein Herz erfreut haben. Viel Spaß beim Nachbacken. Achja und schaut doch mal bei den Bärbel`s vorbei da könnt Ihr die passende Kuchentasche dazu gewinnen!

Herzliche Grüße

Eure Kerstin

♥♥♥

verlinkt mit: Niwibo